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第21章（第1页）

“不用厂长！我那儿还有点家底，正好试试手！”何雨柱哪会要杨厂长的钱票，他要的是人情和口碑！

“行！你办事，我放心！”杨厂长笑容满面。

走出厂长办公室，何雨柱感觉脚步都轻快了许多。万事俱备，只欠东风！这第一场私密宴请，必须一炮而红！

他立刻回到自己的小院，开始精心筹备。

菜单：必须体现顶级手艺和稀缺食材！既要精致，又要符合这个年代低调的基调。

1开水白菜（国宴级清汤）：考验汤功的极致！用火腿、老母鸡、干贝吊制清如开水的顶级高汤，配以白菜心。低调的奢华！（需提前两天准备高汤）

2文思豆腐羹：刀工巅峰！豆腐切丝穿针，配以火腿丝、香菇丝、笋丝，清汤烩制。极致精细！

3葱烧海参（鲁菜代表）：系统兑换优质刺参！葱香浓郁，海参软糯弹牙，彰显档次！（海参需提前几天泡发）

4蟹粉狮子头（淮扬名菜）：手工剁制五花肉，加入蟹粉（系统兑换），清炖而成。鲜美无比，入口即化！

5清炒时蔬（根据当天市场）：体现食材本味。

6主食：扬州炒饭（极致用料）：虾仁、火腿、海参丁、青豆、鸡蛋…用料考究，粒粒分明！

7甜品：冰糖湘莲（或杏仁豆腐）：清甜收尾。

食材：大部分需提前从系统空间兑换，确保品质。

上等金华火腿上方：-200点（吊汤、配菜）

三年以上老母鸡：-100点（吊汤）

特级干贝（瑶柱）：-150点（吊汤）

优质刺参（干）x6条：-300点（需泡发）

鲜活大闸蟹（取蟹粉）x4只：-160点

特级珍珠米：-50点（炒饭）

时令鲜蔬：-30点

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